Il diario alimentare

Lo strumento per capire cosa mangi davvero

Spesso ci chiediamo perché non riusciamo a raggiungere i nostri obiettivi di peso o perché non ci sentiamo in forma, pur credendo di mangiare sano. La risposta potrebbe essere più semplice di quanto pensiamo: non siamo pienamente consapevoli di tutto ciò che entra nel nostro corpo. È qui che entra in gioco un alleato prezioso e sottovalutato: il diario alimentare.

Non si tratta di un'ossessione per il cibo, ma di utilizzare uno strumento potente per acquisire consapevolezza, capire le nostre abitudini e prendere il controllo della nostra alimentazione.

Che cos'è un diario alimentare?

In parole semplici, un diario alimentare è un registro dettagliato di tutto ciò che mangi e bevi durante la giornata. Non è solo una lista di cibi e bevande, ma un vero e proprio quadro delle tue abitudini alimentari.

In un diario puoi annotare:

• Cosa mangi e bevi: ogni pasto, spuntino e bevanda.

• Quando mangi: l'orario di ogni pasto.

• Dove mangi: a casa, al lavoro, al ristorante, ecc.

• Perché mangi: sei davvero affamato o stai mangiando per noia, stress o per abitudine?

• Come ti senti dopo: hai energia, ti senti sazio, avverti gonfiore o pesantezza?

Perché è così utile?

Il diario alimentare è utile per diverse ragioni, che vanno ben oltre il semplice conteggio delle calorie.

1. Smaschera le abitudini inconsce: spesso sottovalutiamo le piccole cose: quella manciata di arachidi salate, il biscotto mentre passiamo in cucina, lo snack che prendiamo al volo, lo zucchero nel caffè. Mettere tutto nero su bianco ci fa aprire gli occhi su abitudini che avevamo ignorato, aiutandoci a identificare i punti deboli della nostra alimentazione.

2. Identifica le correlazioni: ti senti sempre stanco nel primo pomeriggio? Forse il tuo pranzo è troppo ricco di carboidrati. Soffri di gonfiore dopo i pasti? Potrebbe esserci un alimento specifico che non tolleri bene. Il diario ti aiuta a collegare ciò che mangi con il modo in cui ti senti.

3. Aumenta la consapevolezza: registrare ogni cosa ti obbliga a riflettere su ciò che stai per mangiare. Ti fermi e ti chiedi: "ho davvero fame? Questo cibo mi fa bene?". Questa consapevolezza è il primo passo per prendere decisioni più sane e informate.

4. È la base per un professionista: se decidi di rivolgerti a un nutrizionista, il diario alimentare è uno degli strumenti più preziosi che puoi portare. Fornisce un quadro chiaro delle tue abitudini, permettendo al professionista di darti consigli mirati e personalizzati.

Come iniziare?

Iniziare un diario alimentare è più semplice di quanto sembri.

• Scegli il tuo strumento: puoi usare un quaderno, un'app sul telefono o anche scaricare gratuitamente un diario preimpostato dal mio sito nella sezione download gratuiti dopo aver effettuato il login. Scegli ciò che ti è più comodo e che userai regolarmente.

• Sii onesto con te stesso: non nascondere nulla. Il diario serve a te e a nessun altro. Sii sincero su ogni pasto, spuntino e bevanda.

• Non concentrarti sulle quantità: all'inizio, l'obiettivo non è il conteggio preciso di calorie o macronutrienti. L'obiettivo è la consapevolezza. Concentrati sul "cosa", "quando" e "perché".

Il diario alimentare non è uno strumento di giudizio, ma di conoscenza. Usalo per esplorare la tua relazione con il cibo e per fare scelte che ti portino a sentirti meglio, giorno dopo giorno.

Hai mai provato a tenere un diario alimentare? Qual è stata la tua esperienza? Dimmelo nei commenti!

INVIA UN MESSAGGIO

Ne vuoi sapere di più? Scrivimi su Whatsapp utilizzando il tasto qui sopra.