Nutrizionista in Radio

Dalla scrivania al microfono: la mia intervista tra guru social e verità alimentari

Recentemente ho vissuto un’esperienza diversa dal solito: sono stato ospite per un’intervista dedicata alla nutrizione. È stato un momento di confronto stimolante e, devo ammetterlo, mi sono divertito veramente tanto!

Portare i temi della salute fuori dallo studio e davanti a un microfono è sempre un’opportunità preziosa per fare chiarezza in un mondo, quello dell'alimentazione, dove purtroppo tutti dicono tutto (e il contrario di tutto).

Ecco i punti principali che abbiamo toccato durante la c

hiacchierata.

1. La Trappola dei "guru" sui Social Media

Il fenomeno dei "guru" della nutrizione che popolano i social è stato il primo tema affrontato. Abbiamo parlato di quanto possa essere pericoloso affidarsi a chi promette soluzioni magiche, integratori miracolosi o diete "segrete" e delle figure che hanno le competenze per preparare diete e piani alimentari, cioè il medico (chiarendo la figura del dietologo), il biologo nutrizionista e il dietista.

2. Mettersi a dieta da soli: gli errori più comuni

Abbiamo poi analizzato cosa succede quando si decide di intraprendere un percorso alimentare "fai-da-te". Spesso l'entusiasmo iniziale porta a commettere due errori che vanno di pari passo:

• Restrizioni estreme. Eliminare interi gruppi alimentari (come i carboidrati) senza motivo.

• L’ossessione per le calorie. Fare tagli troppo drastici e poco sostenibili.

Abbiamo poi parlato dell'effetto yo-yo, di come evitarlo e di come rendere un piano alimentare veramente sostenibile nel tempo.

3. Consigli pratici per iniziare (davvero) bene. Parola di nutrizionista

In chiusura, ho voluto lasciare agli ascoltatori due consigli concreti da applicare subito. Non servono rivoluzioni drastiche, ma cambiamenti intelligenti:

• Scrivere. Scrivere per circa 4 giorni tutto quello che si mangia e si beve per rendersi veramente conto di cosa si ingerisce durante il giorno. Se vuoi approfondire questo tema e scaricare gratuitamente un diario alimentare studiato su misura ti consiglio di leggere questo articolo.

• Non ridurre ma aggiungere. Verdura e frutta sono troppo poco rappresentati sulle nostre tavole, Aggiungile ad ogni pasto!

Ho caricato l'intervista completa sul mio canale YouTube e puoi trovarla a questo link per ascoltare più nel dettaglio gli argomenti che hai letto sopra. C'è anche un piccolo estratto che puoi vedere qui.

Un'esperienza da ripetere

Uscire dallo studio per entrare in una sala con microfoni, cuffie e videocamere mi ha ricordato quanto sia importante comunicare in modo semplice, diretto e, perché no, anche divertente. La salute è un tema serio, ma non deve essere trattato in modo noioso o punitivo e non ci si può improvvisare professionisti quando non si hanno le competenze necessarie.

Ringrazio ancora lo staff della radio per l'accoglienza e per avermi dato l'opportunità di condividere la mia visione di una nutrizione consapevole e scientifica.

Hai ascoltato l'intervista o vuoi approfondire uno dei temi trattati? Fammelo sapere nei commenti.

Se ti sei riconosciuto in uno degli errori comuni di cui abbiamo parlato, non esitare a contattarmi con il tasto qui sotto: possiamo iniziare insieme un percorso basato sulla scienza e non sui falsi miti!

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